Hari ni, aku masak BUBUR LAMBUK. Ini aje bubur yang sedap dan menyelerakan tekak suami aku yang tengah tak sehat. Hadif pun turut sama makan. SEDAP sangat dan dah habis pun!!!
- 2 cupak beras
- 1 cawan Santan
- 1 biji bawang sederhana besar
- 3 ulas bawang putih
- halia sebesar ibu jari
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu kecil halba
- 1 kayu manis,
- 3 bunga lawang
- 3 bunga cengkih
- ayam (tulang ayam + isi ayam )
- udang
- 1 sudu udang kering (direndam dan ditumbuk)
- 1 batang lobak merah (potong dadu)
- 1 sudu lada hitam (dikisar halus)
- 1 kiub ayam
- garam
- Air
- daun bawang
- bawang goreng
- Hiris bawang dan bawang putih. Halia diketuk
- Tuangkan 2 sudu minyak dan tumis bawang, bawang putih, halia, serai, kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan halba hingga naik bau
- Masukan beras dan daun pandan yg diikat simpul. Kacau rata
- Tuangkan air seperti masak bubur. Biarkan masak seketika
- Masukan ayam dan udang kering serta kiub ayam
- Tuangkan santan dan taburkan lada hitam. Kacau-kacaukan supaya tak berketul
- Bila dah separuh masak, masukan lobak, udang dan garam
- Tunggu hingga masak dan rasakan apa yang kurang....
No comments:
Post a Comment