GULAI AYAM BERNENAS

Salam semua.....ni lauk makan tengahari tadi. Aku ambil resepi dari rumah abang MAT GEBU.

Nenas ni aku beli 2 biji sebab tengah ada offer (1 biji 5 Riyal) biasanya boleh cecah sampai 8 riyal sekilo/ sebiji... teringin nak makan nenas pulak

Dan aku nak mencoba resepi yang baru. Biasanya aku masak pajeri nenas, ikan masin nenas, udang nenas dan makan nenas dan kali ni....

INILAAA HASILNYA. SEDAP!!!

• ayam
• nenas
• pati santan
• santan cair
• 1 batang serai, dititik
• 1 keping asam gelugor
• 1 biji bawang besar
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 3 biji buah keras
• 6 biji cili merah
• 7 biji cili padi 
• 1 inci kunyit hidup

1. Kisar bawang besar, cili merah, cili padi, buah keras, lengkuas, halia dan kunyit hidup hingga halus
2. Masukkan bahan kisar kedalam periuk bersama ayam dan serai. Kacau rata dan masak atas api yang kecil hingga mendidih.
3. 
   Tuangkan santan cair dan masukkan asam gelugor. Bila mendidih, masukkan nenes dan masak hingga ayam masak.
4. Tuang pati santan, tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. Masak dengan api perlahan sambil dikacau selalu.
5. Rasakan apa yang kurang dan tutup api...sedia untuk dimakan!!!