NASI AYAM SEDAPNYA

Hari ni masak nasi ayam cos bahan -bahan ada pulak dalam peti. Ayam ada, salad, tomato dan timun pun ada. Cuma perlu dapatkan resepi nasi ayam yang betul-betul sedap dan tak meloyakan tekak. Sebab ada sebelum ni aku cuba rasa loya mungkin silap bahan...

NASI AYAM NI memang betul-betul sedap dan puas hati bila makan. Ameera siap tambah 3 kali dan siap pesan nak bawak bekal esok....

BAHAN UNTUK NASI

• 5 cupak beras(dicuci dan ditoskan)
• 1/2 biji bawang besar -dimayang
• 3 ulas bawang putih -dihiris
• 1 inci halia - dihiris
• 1 sudu stok ayam maggi + 5 cawan air
• kayu manis, 2 bunga lawang, 2 buah pelaga
• 2 sudu planta + 1 sudu minyak masak
• sedikit garam

1. Panaskan planta dan minyak dalam periuk nasi. Tumis kayu manis, buah pelaga ,bunga cengkih, bawang besar, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukan beras kedalam tumisan. Kacau rata
3. Tuangkan air stok ayam dan taburkan garam.
4. Tutup periuk dan tunggu hingga masak

BAHAN PERAPAN AYAM

1. Ayam dipotong 4 dan masukan dalam sup
2. Bila dah empuk, keluarkan dan ditoskan airnya.
3. Masukan ayam dalam mangkuk yang bertutup dan perapkan dengan kicap, 1 sudu sos tiram dan 1 sudu madu dan sedikir garam
4. Perap sekejap dan sedia untuk digoreng dengan minyak yang cukup panas...

BAHAN UNTUK SOS CILI

• 3 biji cili merah
• 1 ulas bawang putih
• 5 sudu sos cili
• 2 sudu gula
• sedikit garam
• 2 sudu minyak
• 2 sudu jus perahan lemon

1. Kisar cili merah dan bawang putih dengan airhingga lumat
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga wangi
3. Masukan sos cili dan gula
4. Bila mendidih, masukan jus lemon dan garam
5. Rasakan kepekatan dan rasa ikut selera

SOS kicap

1. 1 ulas bawang putih -dicincang halus
2. Sedikit halia -dicincang halus
3. Perapan ayam
4. Kicap
5. garam
6. 1 cawan air

Satukan semuanya dalam kuali dan masak hinng kuah menjadi pekat