NASI GORENG MY STYLE

BAHAN-BAHANYA

Nasi Putih semalam punye

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 biji bawang besar (dihiris)

5 biji cili padi (dipatah-patah)

sedikit ikan bilis

lobak merah (dipotong dadu)

1 mangkuk kacang pis

kicap

1 biji telur

garam

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan ikan bilis hingga garing

2. Masukan lobak merah dan masak hingga empuk dan masukan kacang pis 3. Tuangkan kicap. Kacau rata dan pecahkan telur. 4. Tunggu telur masak barulah tuangkan nasi. Kacau rata dan sebati dan rasakan garam.

SPAGHETTI GORENG "AMEERA"

Resepi khas untuk Ameera...Menu untuk Ameera bawak bekal ke sekolah. Dia mintak aku masakan mee dan buatkan fish ball. Tapi fish ball tak ada...aku gantikan dengan chicken ball. Mulanya masak siket aje...tapi bila dah siap goreng tengok macam sedaplaaa pulak. Aku masak sekali lagi untuk makan tengah hari sampai ke malam. Meera suka dan esoknya minta bawak chicken ball dan sosej pulak untuk bekalannya...

BAHAN-BAHANYA

2 mangkuk mee @ Spaghetti

Dada ayam + segala bahagian ayam (potong kecil)

bebola ayam

5 ulas bawang putih (diketuk)

2 sudu sos tiram

3 sudu kicap

1 cawan air

garam

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang putih hingga kuning.

2. Masukkan ayam dan kacau hingga empuk dan masukkan bebola ayam.

3. Tuangkan air dan biarkan mendidih

4. Masukkan sos tiram dan kicap. Kacau rata

5. Tuangkan mee@ spaghetti. Kacau rata dan rasakan dengan garam.

KOBIS MASAK LEMAK

Lauk ni untuk Meera. Sebab dia suka makan nasi dan ada kuah. Kira masaka cincailaa ni tapi sodap. Segala masakan berlemak dia suka. Meera tak kesah...

BAHAN-BAHANNYA

Kobis

1/2 bji bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang putih (diketuk)

10 ekor udang

1 biji cili hijau/merah (dihiris)

2 cawan air

1 cawan santan segera

garam

CARA MEMASAK

1. Tuangkan air dalam periuk dan masukkan bawang besar dan bawang putih.

2. Masak dengan api sederhana hingga naik bau.

3. Tuangkan santan dan masukkan udang dan cili. Masak hingga mendidih

4. Masukkan kobis dan rasakan garam. Masak hingga kobis lembut.

MEE BANDUNG

Ni dia perencah Mee Bandung Segera

Aku beli perencah Mee Bandung tahun lepas masa ziarah kaum kerabat suamiku kat Senggarang, Batu Pahat, Johor. Baru hari ni aku teringin nak masak dan mencari resepi kat internet dan terjumpalaa dalam blog catzscafe.blogspot.com. Dalam blog dia pun gunakan perencah Mee Bandung yang sama dengan aku iaitu Mee Bandung Istemewa...Aku tiru sebijik ngan resepi Catz dan rasanya memang sedap dan bolehlaa aku borong banyak-banyak perencah ni bila balik Msia nanti... Makan Mee Bandung ni sebijik macam makan kat kedai. Berpeluh-peluh bila makan ngan cili hijau. Purghhh sedap beb... BAHAN-BAHANNYA 1 biji bawang besar 5 ulas bawang putih 2 sudu udang kering 1 peket perencah Mee Bandung (dibancuh dengan air) 3 cawan air udang sayur sawi 3 biji telur garam cili hijau/ daun bawang & bawang goreng -untuk hiasan CARANYA 1. Kisar bawang besar, bawang putih dan udang kering dengan sedikit air hingga lumat. 2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau. Tuangkan perencah Mee Bandung. Masak hingga mendidih 3. Tuangkan air dan kacau rata. Masak lagi bingga mendidih ( Kalau kuah pekat boleh tambah air). 4. Masukkan udang, garam dan sayur sawi. 5. Kuatkan api dan pecahkan telur. Tutup api cepat-cepat. 6. Hidangkan Mee Bandung dengan cili hijau, bawang goreng dan daun bawang

SAMBAL TEMPOYAK IKAN BILIS versi basah

My faveret... Kalau tak makan dengan nasi aku makan denga roti macam sapu kaya gitu. Satu famili aku suka makan sambal ni nak-nak ada kuah. Mulanya nenek langat yang masak lauk ni. Bila dah pekena ...purgh memang sedap nak-nak kalau pedas dan terasa cili padinya. Memang terangkat. Balik RIYADH aku tapau tempoyak 3 botol kecil. Teringin punya pasal caranya aku bungkus ngan surat kabar dan rap ngan plastik supaya tak kuar bau harumnya kat aport....

BAHAN-BAHANNYA

Ikan bilis digoreng

1 biji bawang besar

13 biji cili padi (ikut kepedasan)

1 cm kunyit hidup

1 biji bawang besar (dimayang)

serai (dititik)

2 sudu tempoyak

1 helai daun kunyit (dikoyak)

1 cawan air

CARANYA

1. Tumbuk bawang besar, cili padi dan kunyit hingga lumat.

2. Tumis bahan tumbuk, serai dan tempoyak hingga naik bau. Tambahkan air.

3. Masukkan ikan bilis dan kacau rata. Biar kuah manjadi pekat dan terbit minyak.

4. Taburkan bawang yang dimayang beserta daun kunyit. Rasakan garam dan kesedapan ikut selera...

MEERA JADI PRINCESS

Set crown, subang dan cincin

Lambaian seorang PRINCESS

Teringin nak jadi Princess...Tengoklaaa gayanya.

Pergi pasar raya, papanya melayan dia dalam troli dan dia ternampak set PRINCESS. Apa lagi ambillaa. Sampai rumah terus bukak dan melaram seperti Princess. Bila tanya sapa nama...

Dijawabnya PRINCESS AMEERA HANAH MONTANA BINTI MOHAMAD NASRI SEBON. Sebabnya asyik tengok citer HANAH MONTANA...

Sekarang Meera dah pandai posing maut beb...Seronok tengok telatah dia yang semakin membesar dan petah berkata-kata. Kalah mama dan papa dia...

KANGKUMG GORENG ISTIMEWA

Nak habiskan stok sayur dalam peti sejuk. Inilah hasilnya...Masak campak-campak dan sedap jugaklaaa...

BAHAN-BAHANNYA

Kangkung

Putik jagung

Sotong

Udang

1/2 bawang besar (dicincang)

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 sudu sos tiram

1/2 kiub ikan bilis

1/2 cawan air

garam

CARANYA

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

2. Masukan sotong dan udang. Biarkan bertukar warna dan masukkan putik jagung

3. Tuangkan air dan taburkan kiub ikan bilis. Biar mendidih dan tuangkan sos tiram

4. Masukkan kangkung dan kacau rata. Masak sekata dengan semua bahan dan rasakan garam...