ROTI GULUNG SOSEJ

Buat untuk sarapan pagi. Sedap pulak cicah dengan mayonis + sos cili. Bagi kat Meera sosej yang habis... roti pulak di tinggalkannya

BAHAN-BAHANYA

Sosej (direbus)

Roti potong

3 biji telur

serbuk roti (breadcrumbs)

lada sulah

garam

1/2 cawan air

CARANYA

1. Potong kulit roti. Basahkan permukaan roti dengan sedikit air dan gelek roti hingga leper dan nipis. Letak sosej dan gulung kemas

2. Pukul telur dengan sedikit lada sulah dan garam.

3. Celup roti yang siap digulung ke dalam telur dan gelekan diatas serbuk roti.

4. Goreng roti dalam minyak sederhana panas hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan atas paper towel.

PAK ARAB YANG PERASAN

River Side yang ada dalam Mall. Macam dekat zoo siap letak burung, kambing dan rusa

Semalam aku ajak suami keluar lepak kat GALLERIYA MALL. Lepak minum kopi duduk dekat tepi river side dalam mall. Sambil berjalan dan mencari tempat duduk, aku suruh cik abang ambil gambar aku. Tetiba Pak Arab sorang ni tepuk bahu suami dan tegur

Pak Arab : Ko ambil gambar bini aku yee?

Suami : Mana ada dan tunjukkan kamera kat pak arab gambar aku...

Pak Arab : Tersengih....

Rupanya dia ada 3 orang bini yang tak cantik pun. Perasan sangat. Habis semua oarang tengok membuatkan kami yang bersalah. Eeee geram betullaa dengan orang arab yang perasan ni.

Pak Arab sini marah kalau lelaki tengok bini dia. Tapi kalau dia tengok bini oarang tak apa...

MAKARONI GORENG

Tengok resepi dalam buku. Nampak menarik dan terus aku baut. Lagipun Ameera mintak buatkan bekal makaroni ke sekolah. Ada lebih makaroni rebus aku buatlaa yang special untuk aku dan cik abang...Sedap macam makan kuey Tiaw goreng

BAHAN-BAHANNYA

1 cawan makaroni (direbus hingga empuk)

1 biji bawang besar (dicincang)

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 sudu cili kering

udang

1 sudu sos tiram

1 sudu sos tomato

1 sudu sos cili

1 sudu kicap

lobak (dihiris

sawi

kuchai

taugeh

1 biji telur

garam

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang, bawang putih dan cili kering hingga naik bau. Masukkan lobak. Goreng hingga layu sedikit

2. Tuangkan semua sos dan masukan udang. Tunggu hingga udang separuh masak

3. Pecahkan telur

4. Masukkan makaroni. Kacau rata

5. Masukkan sayur sawi dan kuchai. Kacau rata lagi

6. Kuatkan api dan masukkan taugeh. Kacau rata dan rasakan dengan garam

TIMUN GORENG DENGAN HATI AYAM

Satu lagi resepi timun yang menjadi faveret aku. Kali ni masak dengan hati ayam pulak. Bukannya apa dah tak ada sayur lain dalam ais box aku tu haaa...

BAHAN-BAHANNYA

1 batang timun (belah 2 dan hiris serong)

5 ketul hati ayam (dipotong dadu)

1/2 biji cili benggala (dihiris panjang)

1/2 biji bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang putih (diketuk)

1/2 kiub ikan bilis

1/2 cawan air

CARANYA

1. Hati ayam digaul dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Goreng sekejap.

2. Masukkan bawang besar dan bawang putih. Kacau rata dan masukkan cili benggala. Biarkan masak sebentar

3. Masukkan kiub ikan bilis dan timun. Kacau rata dan tuangkan air. Masak hingga mendidih dan empuk.

NASI GORENG MY STYLE

BAHAN-BAHANYA

Nasi Putih semalam punye

3 ulas bawang putih (diketuk)

1 biji bawang besar (dihiris)

5 biji cili padi (dipatah-patah)

sedikit ikan bilis

lobak merah (dipotong dadu)

1 mangkuk kacang pis

kicap

1 biji telur

garam

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan ikan bilis hingga garing

2. Masukan lobak merah dan masak hingga empuk dan masukan kacang pis 3. Tuangkan kicap. Kacau rata dan pecahkan telur. 4. Tunggu telur masak barulah tuangkan nasi. Kacau rata dan sebati dan rasakan garam.

SPAGHETTI GORENG "AMEERA"

Resepi khas untuk Ameera...Menu untuk Ameera bawak bekal ke sekolah. Dia mintak aku masakan mee dan buatkan fish ball. Tapi fish ball tak ada...aku gantikan dengan chicken ball. Mulanya masak siket aje...tapi bila dah siap goreng tengok macam sedaplaaa pulak. Aku masak sekali lagi untuk makan tengah hari sampai ke malam. Meera suka dan esoknya minta bawak chicken ball dan sosej pulak untuk bekalannya...

BAHAN-BAHANYA

2 mangkuk mee @ Spaghetti

Dada ayam + segala bahagian ayam (potong kecil)

bebola ayam

5 ulas bawang putih (diketuk)

2 sudu sos tiram

3 sudu kicap

1 cawan air

garam

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang putih hingga kuning.

2. Masukkan ayam dan kacau hingga empuk dan masukkan bebola ayam.

3. Tuangkan air dan biarkan mendidih

4. Masukkan sos tiram dan kicap. Kacau rata

5. Tuangkan mee@ spaghetti. Kacau rata dan rasakan dengan garam.

KOBIS MASAK LEMAK

Lauk ni untuk Meera. Sebab dia suka makan nasi dan ada kuah. Kira masaka cincailaa ni tapi sodap. Segala masakan berlemak dia suka. Meera tak kesah...

BAHAN-BAHANNYA

Kobis

1/2 bji bawang besar (dihiris)

3 ulas bawang putih (diketuk)

10 ekor udang

1 biji cili hijau/merah (dihiris)

2 cawan air

1 cawan santan segera

garam

CARA MEMASAK

1. Tuangkan air dalam periuk dan masukkan bawang besar dan bawang putih.

2. Masak dengan api sederhana hingga naik bau.

3. Tuangkan santan dan masukkan udang dan cili. Masak hingga mendidih

4. Masukkan kobis dan rasakan garam. Masak hingga kobis lembut.