IKAN BAWAL SAMBAL HIJAU

Sedap jugak sambal ni...

BAHANYA

1 ekor ikan bawal

5 tangkai cili hijau ***

5 tangkai cili padi***

1 biji bawang besar ***

1 ulas bawang putih***

1 sudu ikan bilis***

1 cm belacan***

1/2 cawan santan pekat

1 sudu jus lemon

1 biji bawang besar (hiris bulat)

garam & gula

CARA MEMASAK

1. Ikan bawal di potong 3 dan digoreng garing

2. Kisar bahan bertanda *** dengan 1/2 cawan air dan tumis hingga terbit minyak.

3. Tuangkan santan, gula dan garam. Kacau rata

4. Masukan ikan. Biarkan ikan mesra dengan sambal. Masak sehingga kuah pekat dan tuangkan jus lemon dan taburkan bawang yang dihiris bulat.