SAYUR PETOLA TUMIS AIR

BAHAN-BAHANYA

Petola

1/2 biji bawang besar (dihiris)

2 ulas bawang putih (diketuk)

udang (dibuang kulit)

1 biji cili merah (dihiris )

suun

1 cawan air

sedikit serbuk pati ikan bilis

CARA MEMASAK

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukan udang dan kacau rata

2. Tuangkan air. Biar mendidih

3. Masukan petola, cili merah dan serbuk pati ikan bilis. Biar petola empuk barula masukan suun. Kacau rata dan rasakan garam

SOTONG MASAK CARAKU

• Ni lauk masak tengahari tadi. Sotong pulak stok lama dan memang nak habiskan. Tak tau nak masak apa. Kalau masak kari atau gulai, takut sotong jadi lembik sebab dok terendam lama dalam air. Jadi aku masaklaaa cara aku. Masak pun tak lama takut jadi lembik. Bila dah masak memang sedap dan habis dikerjakan oleh suami aku. Sebabnya masih kenyal dan nampak menarik beb... BAHAN-BAHANYA Sotong (potong bulat) 1 biji bawang besar (dimayang/dihiris) 3 ulas bawang putih (diketuk) 1 inci halia (dihiris) 2 biji cili hijau (hiris serong) 5 biji cili padi (ddihiris) 1/2 sudu sos ikan 1 sudu kicap daun bawang (potong ikut suka) garam CARA MEMASAK 1. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi. Masukan cili. Kacau rata 2. Masukan sotong. Kuatkan api dan tuangkan kicap dan sos ikan. Kacau rata. (Masak sekejap aje takut sotong lembik) 3. Kecilkan api. Taburkan daun bawang dan rasakan garam.

MASAK LEMAK JANTUNG PISANG & KELI SALAI

Hahahaaa... my feveret lauk. Tapi kali ni aku masukkan ikan keli salai. Kakak ipar aku yang poskan ikan keli salai ni. Orang mengidamlaaa katakan. Tak dapat makan ikan keli freshhh...makan yang salai pun jadilaaa...Suami aku lak kat Riyadh dia bantai suka makan lauk ni. Tak tau laaa kalau dah balik Msia nanti...Angin satu badan...hahahaaaa

KANGKUNG GORENG BELACAN

Yummy!!! sedap betul kangkung yang aku masak...

BAHAN-BAHANYA

• Kangkung
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1 sudu udang kering
• 1 cm belacan
• 1 biji cili merah
• 3 biji cili padi
• 1 sudu sos tiram
• 1/2 cawan air

CARA MEMASAK

1. Tumbuk lumat bawang merah, bawang putih, udang kering, belacan, cili merah dan cili padi.

2. Tumis bahan tumbuk hingga wangi dan masukkan sos tiram. Kacau rata hingga garing

3. Masukan kangkung. Kacau rata dan tuangkan air. Biar masak seketika dan tutup api

Dr. NADIA (pregnancy doctor)

Hospital SPECIALIZED MEDICAL CENTER, RIYADH

Dr. Nadia Al- Hamidah

Ni doc aku kat Riyadh. Aku buat check up selalu ngan dia. Dia ni orang Syria. Dia suka sangat ngan Ameera dan memang baik. Ada masalah aku selalu rujuk ngan dia. Dr. Nadia akan bercuti ke Malaysia.Bila tu tak tau....tungggu....

BENDI & KANGKUNG GORENG SAMBAL (pakai campak jee)

Resepi ni aku ambil dari blog Cik Mat Gebu. Cuma bahan tumbuk dia aku tukar kepada blend dan tambah kangkung. Tu pasal coler dia merah. Lepastu aku saje memandai tambah kangkung sebab nak habiskan stok sayur kangkung yang berlambak dalam ais box aku jee...Rasanya boleh tahanlaaa

BAHANYA

Bendi dihiris serong

Kangkung

2 ciji cili merah***

1/2 biji bawang besar***

3 ulas bawang putih***

1 sudu udang kering*** (direndam)

1/2 cawan air

1 biji telur

1 sudu sos tiram

1/2 sudu sos ikan

1 keping asam gelugur (yg kecil)

CARA MEMASAK

1. Kisar bahan bertanda *** dan tumis hingga naik minyak dan harum

2. Masukan sos tiram, sos ikan dan asam gelugur. Kacau rata

3. Masukkan bendi dan air. Kacau rata. Biarkan bendi empuk seketika kemudian masukkan kangkung.

4. Gaul rata dan pecahkan telur. Rasakan garam dan bolehlaaa diangkat.

IKAN BAWAL SAMBAL HIJAU

Sedap jugak sambal ni...

BAHANYA

1 ekor ikan bawal

5 tangkai cili hijau ***

5 tangkai cili padi***

1 biji bawang besar ***

1 ulas bawang putih***

1 sudu ikan bilis***

1 cm belacan***

1/2 cawan santan pekat

1 sudu jus lemon

1 biji bawang besar (hiris bulat)

garam & gula

CARA MEMASAK

1. Ikan bawal di potong 3 dan digoreng garing

2. Kisar bahan bertanda *** dengan 1/2 cawan air dan tumis hingga terbit minyak.

3. Tuangkan santan, gula dan garam. Kacau rata

4. Masukan ikan. Biarkan ikan mesra dengan sambal. Masak sehingga kuah pekat dan tuangkan jus lemon dan taburkan bawang yang dihiris bulat.